Tiểu Hồ Ly

14:12 05/02/2019 | evan.vn

Tổng số bài chia sẽ : 1,146

Lạ miệng với món da heo nấu đông

 

Nguyên liệu cho món da heo nấu đông
– Da heo
– Hành lá, gừng
– Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế 

 

 


Cách làm món da heo nấu đông 
Bước 1: sơ chế  nguyên liệu làm món da heo nấu đông.
luộc sơ da heo
– Đun sôi một nồi nước rồi cho da heo vào luộc sơ
– Thêm một ít rượu vang vào, đun khoảng vài phút nữa thì tắt bếp
– Vớt da heo ra ngoài, dùng dao lạng bỏ mỡ và lông đi.
– Thái da heo thành những miếng vừa ăn
– Hành lá rửa sạch rồi cuộn thành một bó, gừng cạo sạch vỏ thái lát.
Bước 2: 
– Cho da heo vào một nồi áp suất, thêm nước theo tỉ lệ 2:1 (cứ 100g da heo thì cho 250ml nước).
– Thêm các nguyên liệu khác vào nồi gồm: nước tương, quế, đại hồi, hành lá, gừng và 1 chút đường.
– Đậy kín vung nồi và hầm cho đến khi da heo chín nhừ.
– Sau khi đã đun xong, các bạn vớt hết hoa hồi, quế, hành và gừng đi.

 


– Còn lại phần nước và da heo, các bạn cho vào một cái hộp nhựa, để thật nguội rồi cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
– Khi ăn, có thể cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn và dùng cùng nước chấm, rau sống là ngon nhất.

 

Bình Luận


Tin mới chia sẽ